Мета-теги нужно выводить в шаблоне сайта. В шаблоне идет вызов функции для показа в мета-теге конкретного, заданного свойства, а не мета-тегов вообще.
А свойства страницы - это именно свойства, которые могут потом использоваться и как мета-теги, и как стили, и просто как логические переменные для шаблона или страницы.