Кастомизировать надо шаблон компонента bitrix.catalog, если Вы используете этот компонент. Вся кастомизация сведется к добавлению своих параметров к компонету и проброса их по вызовам обычных компонент. Больше никаких изменений нигде не нужно.
[QUOTE]Sahar пишет: Не прибегая к установке шаблона property[/QUOTE]Кастомизацией дефолтного шаблона компонента bitrix.catalog. Как уже было сказано выше - в обычных компонентах этот функционал есть, необходимо лишь добавить нужные параметры в их вызовы внутри шаблона комплексного компонента.
В комплексном компоненте bitrix.catalog эта опция появилась, начиная с версии 11.5.1 модуля инфоблоков. До этой версии параметр был доступен только для шаблона properties