Нет. Я имел ввиду то, что можно создать скидку на товар, которая будет автоматически применяться к товару. Или Вам необходимо дать скидку конкретному пользователю? Тогда да, эта задача решается через купоны.
Список компонент помодульно можно посмотреть в папках /bitrix/id_модуля/install/components/ Компонент bitrix:catalog относится к модулю инфоблоков, поэтому он Вам и доступен.
Добрый день! Компонент bitrix:breadcrumb реализован несколько иначе, чем остальные компоненты - достаточно взглянуть на component.php. Подключение result_modifier.php в нем не предусмотрено.
Это поле XML_ID (внешний код) инфоблока. Включите опцию "Показывать код загрузки из внешних источников" модуля информационных блоков, если она выключена, и в настройках инфоблока появится нужное поле.