если выбрать 5 складов, то остатки просуммируются и запишутся на сайт. на сайте одно поле для хранения остатков. для реализации такой схемы потребуется переписка в обоих системах.
Что-то я не понимаю... Все свойства есть, а как их выводить - проблема? На сайте есть цена за упаковку, в корзину попадает кол-во упаковок. В корзине можно через ID товра получить все необходимые свойства и вывести их.