Если в компоненте нет параметров нужных вам по умолчанию, то просто добавив их ничего не произойдет. Вам необходимо дополнить .parameters.php нужными данными, а так же шаблон. В большинстве для этого подойдет такой вариант: создается в своем шаблоне компонента указанный файл с настройками параметров, далее в зависимости от того на что эти параметры влияют либо в template.php либо в result_modifier.php вносятся условия вывода или обработки для этих параметров. Если нужные дополнительные параметры играют большую роль в обработке данных, то компонент выносится в свое пространство имен и все правки уже производятся с компонентом, а не шаблоном для него.